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  Alla scoperta dell'Umbria  
     
     
Le Attrazioni - Il piacere della tradizione

I paesaggi portano intatti i segni delle proprie radici.

tartufo - umbria Il vino, l’olio e il tartufo hanno reso celebre la cucina umbra. Il maiale è la carne per eccellenza. lenticchie di castelluccio di norcia

Saporiti i salumi da mangiare con il pane "sciapo", anche abbinati con le lenticchie di Castelluccio.

Altri prodotti tipici sono le patate di Colfiorito, la cipolla di Cannara, le cicerchie - un legume povero che sul Trasimeno veniva cucinato con le cotiche.

olio umbro

La fantasia culinaria umbra è rappresentata dai tanti modi di preparare la pasta fresca, mentre dagli etruschi è tramandata la tradizionale torta al testo.


ceramiche di derutaIl ricco artigianato millenario è ben rappresentato dalla ceramica di Deruta e Gubbio, come Città della Pieve e Magione per l’arte del ferro e rame, Città di Castello e Todi per il legno, Assisi e Orvieto per il ricamo.

 

 

 
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