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La Dispensa - Acquisti Online

La dispensa de Il Cerreto può fornirvi quanto di meglio la nostra terra produce: l'Agricola Alessandro Frascarelli coltiva, alleva, produce e trasforma direttamente prodotti agroalimentari su una superficie di 43 ettari di terreno agricolo in conversione biologica e agricoltura sostenibile. Qui troverai un assaggio di quello che possiamo offrire, a casa vostra e in brevissimo tempo, volendo anche in confezione regalo.

Compilate il nostro semplice modulo indicando prodotti e quantità, vi confermeremo l'ordine in 24 ore.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO



L'olio extravergine di oliva è ottenuto dal frutto dell'olivo di proprietà, raccolto esclusivamente a mano, soltanto mediante processi meccanici o altri processi fisici  in condizioni che non causano alterazione dell’olio, e che non hanno subito alcun trattamento diverso dal lavaggio,dalla decantazione,dalla centrifugazione e dalla filtrazione. la cui acidità libera espressa in acido oleico è al massimo di 0,8 g per 100 grammi (0,8%) e con numero di perossidi minore di 20 (meq. O2/Kg. Olio).

 

cod. OE 01 | confezione da 0,25 | € 5.00 | ACQUISTA
cod. OE 02 | confezione da 0,5 l | € 9,00 | ACQUISTA
cod. OE 03 | confezione da 0,75 l | € 12,00 | ACQUISTA
cod. OE 04 | confezione da 3 l | € 33,00 | ACQUISTA
cod. OE 05 | confezione da 5 l | € 50,00 | ACQUISTA
Rapporto di prova Olio Extravergine di Oliva  Il Cerreto Bio raccolto 2010
CONFETTURA VARI GUSTI



La confettura è prodotta direttamente con polpa di frutta di stagione(Mela, Mela Cotogna, Pera e Mela, Albicocca, Ciliegia, Prugna, Fragola, Pesca, Melone). Il contenuto minimo di polpa fresca di frutta è del 60%. Non sono aggiunti coloranti e conservanti. Eccezionale risulta la confettura di Cipollea di Cannara.

 

Confettura di Cipolle e Mele Biologica  cod. M 01 | confezione da 212 g | € 5.50 | ACQUISTA
Confetture di frutti di stagione Biologica cod. M 02 | confezione da 212 g | € 5.00 | ACQUISTA
PROSCIUTTO STAGIONATO



Prosciutto crudo è ottenuto da cosce di suino allevati direttamente. La stagionatura avviene in Valnerina, zona climatica umbra ideale per la produzione di prosciutti. La stagionatura minima è di 12 mesi e non sono aggiunti conservanti.

 

Prosciutto intero cod. P 01 | prezzo al Kg € 16.00 | ACQUISTA
Prosciutto trancio sottovuoto cod. P 02 | prezzo al Kg € 17,50 | ACQUISTA
LOMBO DI SUINO STAGIONATO

 

Il lombo stagionato di suino stagionato direttamente è un insaccato ricavato dalla zona dorsale del suino, che è una delle parti più magre e pregiate. Il lombo di suino stagionato ha una bassa percentuale di grasso, solitamente attorno al 4%. E' aromatizzato con pepe, aglio e vino rosso. La stagionatura minima è di 4 mesi. Il peso può raggiungere 2 Kg.

Lombo di suino intero  cod. l 01 | prezzo al Kg | € 21,50 | ACQUISTA
Lombo di suino sottovuoto cod. l 02 | confezione da ca 500 g | €11.00 | ACQUISTA
CAPOCOLLO



La coppa stagionata di suino allevato direttamente si produce a partire dalla porzione muscolare del collo del suino aderente alle vertebre cervicali e parte delle toraciche. Come il prosciutto, viene stagionata a crudo in pezzo intero, dopo varie fasi di lavorazione, salatura, inspeziatura, insaccamento e legatura. E' aromatizzato con pepe, aglio e vino rosso. Il tempo di stagionatura minima è di 3 mesi. Il peso può raggiungere 1,5 Kg.

Capocollo stagionato rete cod. C 01 | prezzo al kg | € 18.00 | ACQUISTA
Capocollo sottovuoto cod. C 02 | confezione da ca 500 gr | € 9,50 | ACQUISTA
PANCETTA ARROTOLATA



La pancetta arrotolata di suino allevato direttamennte si ricava dalla parte anteriore del costato, ripulito da parte del grasso ed arrotolata. Viene stagionata a crudo, dopo varie fasi di lavorazione, salatura, inspeziatura, insaccamento e legatura. Il colore della carne è rosso vivo, con delicate striature di grasso bianco. La pancetta ha un sapore deciso, delicatamente agliaceo. E' aromatizzata con pepe, aglio e vino rosso. Il tempo di stagionatura minima è di 1 mese. Il peso può raggiungere 3 Kg.

Pancetta arrotolata cod. P 01 | prezzo al Kg| € 17,50 | ACQUISTA
Pancetta arrotolata sottovuoto cod. P 02 | confezione da ca 500 gr | €8,50 | ACQUISTA
GUANCIALE



Il guanciale stagionato è ricavato da un unico pezzo di carne posto tra la gola e la guancia del suino allevato direttamente. E' aromatizzato con pepe, aglio e vino bianco. Il tempo di stagionatura minima è di 1 mese. Il peso può raggiungere 1 Kg.

 

Guanciale intero cod. G 01 | prezzo al Kg | €11,50 | ACQUISTA
Guanciale sottovuoto cod. G 02 | confezione da ca 450 gr | €6,50 | ACQUISTA
SALAME NOSTRANO



Il salame nostrano di suino allevato direttamente è costituito da puro suino di spalla e pancetta tritati non troppo finemente.  Viene condito con sale, pepe ed aglio fresco e vino bianco. La stagionatura dura 2-3 mesi a seconda della pezzatura. Il peso può raggiungere 1 Kg..

 

Salame nostrano senza lattosio intero cod. SS 01 | prezzo al Kg | € 17.50 | ACQUISTA
Salame nostrano intero cod. SS 02 | prezzo al kg | € 15.00 | ACQUISTA
SALSICCIE SECCHE



La Salsiccia stagionata di suino allevati direttamente si ottiene con un processo di lavorazione interamente artigianale che si basa sulla macinatura di carni magre e grasso scelte, in giusta proporzione, con aggiunta di aromi naturali. L'impasto viene insaccato in budello naturale. Stagionatura minima 1 mese 

Salsiccia stagionata senza lattosio cod. SSA 01 | prezzo al Kg | € 17.00 | ACQUISTA
Salsiccia stagionata senza lattosio sottovuoto cod. SSA 02 | confezione da ca 250 g | € 4,50 | ACQUISTA
FARRO  BIO


Il farro, coltivato direttamente, è il cereale più antico fra quelli consumati dall'uomo. Per molti secoli ha costituito il fondamento dell'alimentazione delle popolazioni mediterranee e asiatiche. Pare sia originario della Palestina; è stato anche rinvenuto nelle tombe egizie ed era molto considerato dai romani, che lo utilizzavano anche come offerta nei matrimoni.

 

Farro Biologico cod. FB 01 | confezione da 500 g | € 3.00 | ACQUISTA
LEGUMI BIO



I legumi comprendono Lenticchie, Ceci, Cicerchie, Fagioli dall'Occhio e Risina del Lago Trasimeno coltivati direttamente. Essi contengono dal 25 al 40% di proteine, il cui valore biologico è superiore rispetto a quelle dei cereali, e appena di poco inferiore a quelle di origine animale.

 

Ceci Biologici cod. LBC 01 | confezione da 500 g | € 3.00 | ACQUISTA
Cicerchia Biologica cod. LBCI 01 | confezione da 500 g | € 4,00 | ACQUISTA
Fagiolo dall'Occhio Biologico cod. LBFO 01 | confezione da 500 g  | € 4,00 | ACQUISTA
Lenticchia Biologica cod. LBLE 01 | confezione da 500 g  | € 3,50 | ACQUISTA
Fagiolo Cannellino Biologico cod. OE 04 | confezione da 500 g | € 4,00 | ACQUISTA
FARINE BIO



La farina di farro, prodotta da farro coltivato direttamente contiene un'elevata quantità di fibre, perché il seme si separa con difficoltà dal suo rivestimento, producendo così una farina più scura. Ottima per la preparazione di pasta, biscotti e minestre (è molto saziante, vista la sua capacità di assorbire acqua). Anche la farina di ceci è prodotta da ceci coltivati direttamente. 

Farina di Farro Biologica  cod. FBFA 01 | confezione da 500 g | € 3.00 | ACQUISTA
Farina di Ceci Biologica cod. FBCE 01 | confezione da 500 g | € 3.00 | ACQUISTA
TOZZETTI



I tozzetti sono prodotti direttamente con farina di farro e di grano con anice, pinoli o mandorle

 

Tozzetti di farina di farro Bio cod. DTFB 01 | confezione da ca 250 |  € 3.50 | ACQUISTA
Tozzetti di farina di farro Bio  cod. DTFB 02 | confezione da ca 500 gr |  € 6,50 | ACQUISTA
Tozzetti di farina di grano cod. DTFG 01| confezione da ca 250 gr| € 3,00| ACQUISTA
Tozzetti di farina di grano cod. DTFG 02| confezione da ca 500 g | € 6,00 | ACQUISTA
 CONFEZIONE REGALO


Se volete stupire una persona a voi più cara creiamo confezioni regalo esclusivi per le occasioni più importanti: Natale,  Pasqua, ricorrenze particolari, anniversari.  Prodotti tipici e genuini sempre particolarmente apprezzati, abbinati anche con oggetti d'artigianato locale recapitati ovunque lo desiderate. il tutto rispettando il vostro budget.

Il prezzo della confezione verrà determinato dai prodotti da Voi scelti |  ACQUISTA
 
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