Ricetta: Pane di Farro

18Giu

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Il profumo del pane appena sfornato è uno di quei piaceri semplici che sanno di casa e tradizione.
Preparato con farina di farro, antico cereale ricco di gusto, questo pane conquista con la sua crosta fragrante e la mollica morbida. Perfetto per accompagnare ogni pasto o da gustare semplicemente con un filo d’olio extravergine d’oliva.

🧾 Ingredienti

  • 800 gr di farina di farro
  • 200 gr di farina tipo 1
  • sale
  • 1 cubetto di lievito di birra (25 gr)
  • 5 cucchiai di olio

👨‍🍳 Preparazione

  • impastare le due farine, il lievito e l’olio
  • attendere la prima lievitazione (3-4 ore)
  • reimpastare e formare il panetto
  • far riposare per 1/2 ora
  • mettere in forno statico a 170°C per 40 minuti

Ricetta: Cicerchie con Puntarelle

18Giu

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Un piatto che racconta la tradizione contadina attraverso sapori autentici e ingredienti semplici.
Le cicerchie, antico legume della nostra terra, si uniscono alle puntarelle in un connubio rustico e genuino, arricchito dal profumo del soffritto e del pomodoro. Una ricetta dal carattere deciso, perfetta per riscoprire i sapori di una volta e portarli in tavola con gusto.

🧾 Ingredienti (per 4 persone)

  • 500 gr di cicerchie già lessate
  • 4 costine di maiale
  • soffritto di sedano, carota, cipolla, aglio
  • pomodoro a pezzetti
  • olio e sale q.b.

👨‍🍳 Preparazione

  • soffriggere in una padella un filo d’olio, sedano, carota, cipolla e aglio
  • aggiungere le puntarelle e attendere la cottura
  • a cottura ultimata, aggiungere pomodoro e cicerchie già lessate
  • lasciare cuocere il tutto per insaporire
  • sale e pepe q.b.
  • impiattare

 

Ricetta: Fagioli con le cotiche

22Mag

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Un grande classico della cucina contadina, dove semplicità e gusto si incontrano in modo irresistibile.
I fagioli cremosi avvolgono le cotiche, regalando un piatto ricco, saporito e profondamente autentico. Perfetto per le giornate più fresche, da gustare lentamente, magari con un buon bicchiere di vino rosso e pane casereccio.

🧾 Ingredienti (per 4 persone)

  • 500 gr di fagioli già lessati
  • 150 gr di cotiche già lessate
  • soffritto di sedano, carota, cipolla, aglio
  • pomodoro a pezzetti
  • olio q.b.

👨‍🍳 Preparazione

  • soffriggere in una padella un filo d’olio, sedano, carota, cipolla e aglio
  • aggiungere le cotiche già lessate
  • sfumare con vino bianco e aggiungere fagioli e pomodoro a pezzetti
  • sale e pepe q.b. + un rametto di rosmarino a guarnire

 

Ricetta: Ceci Neri con salsicce

22Mag

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Un piatto che profuma di tradizione e convivialità: ceci neri e salsiccia, un incontro deciso e avvolgente.
La rusticità dei ceci neri si fonde con la sapidità della salsiccia nostrana, dando vita a una ricetta semplice ma dal gusto intenso.
Perfetta da assaporare con calma, accompagnata da un buon calice di vino rosso locale.

🧾 Ingredienti (per 4 persone)

  • 500 gr di ceci neri già lessati
  • 4 salsicce
  • soffritto di sedano, carota, cipolla, aglio
  • pomodoro a pezzetti
  • olio e sale q.b.

👨‍🍳 Preparazione

  • soffriggere in una padella un filo d’olio, sedano, carota, cipolla e aglio
  • aggiungere le salsicce tagliate
  • a cottura delle salsicce ultimata, aggiungere pomodoro e ceci neri già lessati
  • lasciare cuocere il tutto per insaporire
  • sale e pepe q.b.
  • impiattare

San Valentino in Umbria

27Gen

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Come festeggiare il giorno più romantico dell’anno ?

Il modo migliore è trascorrere il giorno di San Valentino in Umbria, nel cuore verde d’Italia.

L’Agriturismo il Cerreto è pronto ad accogliere tutti gli amanti della cucina tradizionale umbra e ad allietare il vostro giorno di San Valentino con gli squisiti piatti di mamma Doriana, serviti in uno scenario suggestivo ed emozionante esclusivamente a lume di candela.

Con le nostre Gift Card  di San Valentino valide tutto l’anno potrete fare un regalo unico e indimenticabile , riceverai un elegante cofanetto regalo per la tua lei o il tuo lui ,

Clicca qui sotto e scegli quale regalare : https://www.agricer.it/buoni-regalo

Non tutti sapranno che la nostra terra ha dato i natali proprio a San Valentino,  al santo protettore degli innamorati, che fu poi eletto patrono della città di Terni.

Le sue spoglie sono conservate nella Basilica di San Valentino situata vicino al centro storico, che in occasione di questa ricorrenza diventa meta di religiosi e innamorati.

La città si anima con numerosi eventi e attività.

Per i più religiosi tra i consueti appuntamenti troviamo: la Processione di San Valentino, il Solenne Pontificale, la Festa delle nozze d’oro e La festa delle nozze d’argento, la Festa della promessa.

Per i più golosi l’evento assolutamente da non perdere è Cioccolentino, il festival che unisce l’amore al cioccolato, il claim di questa edizione sarà Battiti d’Amore ,  si svolgerà a Terni d13 al 16 febbraio 2025 – troverete tutte le iniziative cliccando qui sotto ,
www.cioccolentino.com

I più sportivi potranno invece partecipare alla Maratona di San Valentino, che avrà luogo come di consueto la seconda domenica di febbraio.
www.maratonadisanvalentino.it

I più avventurosi potranno visitare la meravigliosa Cascata delle Marmore e affacciarsi al Balcone degli Innamorati  che si trova proprio dietro la cascata , da cui potranno toccare le acque del fiume Velino in caduta libera.
www.cascatadellemarmore.info

 

Tutto questo e tanto altro aspetta solo voi, non esitare  prenota .

Dormi & Gusta

04Feb

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Una ghiotta opportunità per conoscere la nostra terra e i suoi sapori, attraverso i nostri prodotti aziendali Biologici.

 

OFFERTA 1

  • Aperitivo di benvenuto
  • CENA TIPICA UMBRA del sabato che prevede : due selezioni di antipasti , un  primo, un secondo, un contorno, un dolce, abbinati ai vini Betonica – Grechetto Dop della Catina Vetunna e Molinaccio – Sangiovese Dop della Cantina Vetunna
  • PERNOTTAMENTO E COLAZIONE CONTADINA presso il Relais Il Cerreto

 Prezzo scontato

1 notte € 70 a persona – 2 notti € 100 a persona

(esclusi periodi Festività/Ponti/Eventi)

 

OFFERTA 2

  • Aperitivo di benvenuto
  • CENA TIPICA UMBRA del sabato che prevede : due selezioni di antipasti , un  primo, un secondo, un contorno, un dolce, abbinati ai vini Betonica – Grechetto Dop della Catina Vetunna e Molinaccio – Sangiovese Dop della Cantina Vetunna
  • PERNOTTAMENTO E COLAZIONE CONTADINA presso il Relais Il Cerreto
  • Pranzo con MENU’ DEGUSTAZIONE della domenica che prevede : quattro tipologie di antipasti, bis di primi, un secondo, un contorno, un dolce , accompagnati dai vini Betonica – Grechetto Dop della Cantina Vetunna e Rosso di Montefalco Doc della Cantina Vetunna, caffè e amaro Umbro.

Prezzo scontato 

1 notte € 112 a persona – 2 notti € 142 a persona

(esclusi periodi Festività/Ponti/Eventi)

 

SE PRENOTI QUI CONVIENE, AL 100% MIGLIOR PREZZO GARANTITO

Anni d’Argento

03Feb

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Questa offerta è dedicata a coloro che amano viaggiare, scoprire posti nuovi, impiegare al meglio il loro tempo libero in Umbria. Se hai compiuto i 65 anni di età, ti proponiamo una soluzione a prezzi speciali per un soggiorno indimenticabile.

Se uno degli ospiti della camera avrà compiuto i 65 anni di età e viaggiate durante la settimana saremo lieti di applicare la speciale offerta :

 

SOGGIORNO IN TRATTAMENTO DI 1/2 PENSIONE 

  • Pernottamento presso Il Relais immerso tra gli Olivi
  • Colazione a buffet – dolce e salato tipico Umbro
  • Cena presso il ristorante aziendale “Osteria d’Italia Slow Food ” dove riportiamo in tavola il 90% di prodotti aziendali cucinati da Mamma Doriana in abbinamento alla degustazione di vini della nostra cantina Vetunna

€ 65,00 al giorno a persona

(OFFERTA VALIDA PER PERNOTTAMENTI DAL LUNEDI’ AL GIOVEDI’)

 

SOGGIORNO IN TRATTAMENTO DI B&B

  • Pernottamento presso Il Relais immerso tra gli Olivi
  • Colazione a buffet – dolce e salato tipico Umbro

€ 32,00 al giorno a persona

(OFFERTA VALIDA PER PERNOTTAMENTI DAL LUNEDI’ AL GIOVEDI’)

SE PRENOTI QUI CONVIENE AL 100% MIGLIOR PREZZO GARANTITO

Settembre in Umbria

24Giu

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SETTEMBRE IN UMBRIA

Settembre in Umbria non è stato mai così conveniente

Relax, verde, fresco, sport, cultura, folklore e gusto, saranno alcuni degli ingredienti della tua speciale vacanza estiva in Umbria.

 Trattamento di b&b

  • Sistemazione in camera matrimoniale € 70 al giorno
  • Sistemazione in camera tripla € 85 al giorno
  • Sistemazione in camera quadrupla € 105 al giorno
  • Sistemazione in camera Family € 120 al giorno

Nell’offerta è compreso: aperitivo di benvenuto, camera doppia/matrimoniale/tripla o quadrupla  presso il nostro Relais , ricca colazione a buffet, uso dei servizi piscina, giochi per bambini.

Possibilità di usufruire del ristorante aziendale con Menù alla carta, saremo lieti di offrirvi la prima bottiglia di vino.

Condizioni dell’offerta:

offerta con anticipo del 30% e non rimborsabile

 

Trattamento Mezza Pensione  

  • 3 notti mezza pensione    € 159
  • 5 notti mezza pensione    € 255
  • 7 notti mezza pensione    € 350

 

Nell’offerta è compreso: aperitivo di benvenuto, camera doppia/matrimoniale presso il nostro Relais , ricca colazione a buffet, cena con menu tipico Umbro di prodotti provenienti dalla nostra Azienda Agricola Biologica , composto da antipasto, primo, secondo e contorno,dolce o frutta (presso il Ristorante Aziendale situato presso Il Casale principale della nostra azienda Agricola) , uso dei servizi piscina, giochi per bambini.

 

Bambini/Ragazzi alloggiati in camera con adulti fino a 3 anni gratis, fino a 12 anni sconto 50%, oltre 12  fino a 16 anni sconto 30%

Condizioni dell’offerta:

offerta con anticipo del 30% e non rimborsabile

Questa offerta speciale è disponibile dal 01 Settembre al 31 settembre 2019

Estate in Umbria

24Giu

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Estate in Umbria

Relax, verde, fresco, sport, cultura, folklore e gusto, saranno alcuni degli ingredienti della tua speciale vacanza estiva in Umbria.

Dal 23 luglio al 31 agosto 2019

Trattamento di b&b

  • Sistemazione in camera matrimoniale € 70 al giorno
  • Sistemazione in camera tripla € 85 al giorno
  • Sistemazione in camera quadrupla € 105 al giorno
  • Sistemazione in camera Family € 120 al giorno

Nell’offerta è compreso:

Aperitivo di benvenuto, camera doppia/matrimoniale/tripla o quadrupla  presso il nostro Relais , ricca colazione a buffet,  uso dei servizi piscina, giochi per bambini.

Possibilità di usufruire del ristorante aziendale con Menù alla carta, sconto 5% sul totale dei pasti.

Condizioni dell’offerta:

Offerta con anticipo del 50%

Se il saldo lo paghi in contanti sconto del 1,5 % sul totale rimanente

 

Trattamento Mezza Pensione 

  • 3 notti mezza pensione    € 174  a persona bevande escluse
  • 5 notti mezza pensione    € 280  a persona bevande escluse
  • 7 notti mezza pensione    € 378  a persona bevande escluse
  • Nell’offerta è compreso:

Aperitivo di benvenuto, camera doppia/matrimoniale/tripla o quadrupla, ricca colazione a buffet, cena con menu tipico locale composto da antipasto, primo, secondo e contorno, dolce/frutta (presso il Ristorante Aziendale situato presso Il Casale principale della nostra azienda Agricola) uso dei servizi piscina, giochi per bambini, bocce, mini calcetto.

Sconto 5% acquisto di prodotti Aziendali

Bambini/Ragazzi alloggiati in camera con adulti fino a 3 anni gratis, fino a 12 anni sconto 50%, oltre 12  fino a 16 anni sconto 30%

 

Questa offerta speciale è disponibile dal 23 Luglio al 31 Agosto 2018

 

Condizioni dell’offerta:

Offerta con anticipo del 50%
Se il saldo lo paghi in contanti sconto del 1,5 % sul totale rimanente

 

Dormi e Gusta

08Mar

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Dormi e Gusta

Una ghiotta opportunità per conoscere la nostra terra e i suoi sapori.  La speciale offerta comprende: aperitivo di benvenuto e cena tipica umbra  del sabato, pernottamento, ricca colazione a buffet, pranzo con menu degustazione della domenica, con una ricca selezione di antipasti, 2 bis di primi, 1 secondo con contorno, dessert e caffè.

 

  • 2 giorni 1 notte  € 70 a persona

Questa speciale offerta è disponibile dal 07 gennaio al 24dicembre 2017 (esclusi periodi Festività/Eventi)

SE PRENOTI QUI CONVIENE AL 100% MIGLIOR PREZZO GARANTITO, SCONTO SULL’ACQUISTO DI PRODOTTI AZIENDALI

Ristorante

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Agriturismo

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Enogastronomia

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